Skąd się bierze woda kokosowa?
Jeśli jeszcze nie słyszałeś, woda kokosowa to najnowsza moda na zdrowie, która ogarnęła cały naród - ale ... skąd pochodzi woda kokosowa ? Obiecuje mnóstwo korzyści, w tym nawilżenie organizmu, leczenie kaca i pomaga przy kamicy nerkowej. W rzeczywistości najwyraźniej ludzie posunęli się tak daleko, że wprowadzili go na rynek jako „sportowy napój matki natury”. Czuję, że jesteśmy o krok od obietnic Red Bulla „dodaje skrzydeł”. A jednak istnieje kilka faktów na temat tego magicznego lekarstwa - wszystko, czego prawdopodobnie nie wiesz.
Nie jest tajemnicą, że ludzie absolutnie szaleją na punkcie wody kokosowej (gra słów zamierzona). Prawdopodobnie widziałeś wiele zdjęć z Instagrama - od celebrytów, sportowców i zwykłych Joesów - przynoszących butelkę wody kokosowej na siłownię na popołudniowy trening. Osobiście rozumiem naszą potrzebę wskoczenia na każdą modę zdrowotną, która pojawia się na naszej drodze. Staję się trochę bardziej obsesyjna na punkcie swojego zdrowia, gdy nadejdzie lato, a nawodnienie staje się kluczowe. Dlatego postanowiłem dowiedzieć się trochę więcej o tej tajemniczej wodzie kokosowej, skąd pochodzi i co właściwie robi dla twojego ciała. Przejdźmy więc od razu i odpowiedzmy na kilka typowych pytań dotyczących tego słodkiego - i rzekomo mocnego - napoju.
1. Skąd się bierze?
Po prostu woda kokosowa to klarowny płyn, który jest spuszczany ze środkowej wnęki orzechów kokosowych, gdy są jeszcze młode i zielone. Gdy orzech kokosowy się starzeje, ten klarowny płyn krzepnie i zamienia się w białe mięso, które zwykłeś widzieć wewnątrz owocu.
2. Czy mleko kokosowe to to samo co woda kokosowa?
Nie, mleko kokosowe a woda kokosowa są w rzeczywistości zupełnie inne. Podczas gdy woda kokosowa pochodzi ze środka młodych orzechów kokosowych, mleko kokosowe pochodzi z miąższu owocu. Ten biały miąższ orzecha kokosowego jest tarty, a następnie przeciskany przez filtr w celu ekstrakcji mleka.
Istnieje również duża różnica w wartości odżywczej między nimi. Mleko kokosowe ma znacznie więcej tłuszczu i kalorii niż woda kokosowa. Kubek mleka kokosowego to około 500 kalorii, podczas gdy kubek wody kokosowej to tylko 45 kalorii. Podobnie jak woda kokosowa, mleko kokosowe zawiera potas, białko i wiele witamin. Jednak wszystkie te korzyści są znacznie większe niż wysoka zawartość kalorii i tłuszczów nasyconych.
jak się bronić
3. Co jest takiego wspaniałego w wodzie kokosowej?
Woda kokosowa zawiera potas, który jest minerałem, który pomaga zrównoważyć płyny w organizmie po wysiłku. W rzeczywistości badanie zebrane przez Medycyna i nauka w sporcie i ćwiczeniach okazało się, że woda kokosowa może nawadniać lepiej niż zwykła woda. Jest to więc doskonały sposób na utrzymanie nawodnienia organizmu, zwłaszcza jeśli pyszny smak zachęca do przyjmowania większej ilości płynów.
Ponadto wielu z nas nie ma wystarczającej ilości potasu w naszej codziennej diecie - to kolejny powód, aby jeść owoce i warzywa - a woda kokosowa może pomóc wypełnić tę lukę i dodać więcej minerałów do diety.
Jednak nie ma naukowego poparcia, że woda kokosowa może pomóc w stale rosnącej liście promowanych dolegliwości. Nie spodziewaj się więc, że słodki płyn przyspieszy metabolizm lub wyleczy raka. To po prostu kolejny sposób na nawodnienie.
4. Jaki rodzaj wody kokosowej powinienem kupić?
Jeśli chcesz spróbować wody kokosowej, zrób to! Upewnij się, że szukasz wersji, które są niesłodzone, aby nie tylko napompować swoje ciało wysokokalorycznym, słodkim napojem. Sprawdź również, czy na butelce jest napisane „100 procent wody kokosowej”, aby upewnić się, że nie otrzymasz rozcieńczonego efektu.
